2 bước đơn giản làm cá cơm rim mặn ngọt cực đưa cơm

Cá cơm rim là một món ăn rất tiện lợi trong bữa cơm hằng ngày, không mất nhiều thời hian chế biến và có thể bảo quản được lâu. Cá cơm rim tỏi ớt mặn mà, thơm cay gia vị tỏi ớt, mang hương vị đặc trưng của cá biển. Chỉ với vài bước đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay món ngon, bổ, rẻ cho gia đình của mình. Hãy áp dụng công thức mà Topmeta.vn chia sẻ để bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm cá cơm rim

  • Cá cơm khô khoảng 100-200 gram. Nên chọn cá to bằng ngón tay út.
  • Đường
  • Hành tỏi tiêu ớt.
  • Nước mắm
  • Dầu ăn.
nguyên liệu - 2-buoc-don-gian-lam-ca-com-rim-man-ngot-cuc-dua-com

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn, ớt cũng băm nhuyễn

Cá cơm rửa qua nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, giúp cá mềm và bớt tanh hơn ( có thể ngâm một lúc để giảm bớt độ mặn). Vớt ra để ráo.

Bước 2: Chế biến cá cơm

Đặt chảo lên bếp, cho hành tỏi và ớt vào phi thơm. Khi vừa chuyển màu rám vàng cho cá khô vào đảo đều. Tiếp tục cho nước mắm và đảo nhanh tay. cho 2 muỗng canh đường rắc đều vào chảo, dùng đũa đảo nhanh và đều. Nếm thử xem đã vừa vị ngọt mặn chưa hoặc bạn cũng có thể nêm nếm gia vị theo ý thích. Sau đó cho tiêu và ớt để hoàn thiện món ăn đủ ba vị.( Bạn cũng có thể pha trước gia vị vào một cái tô rồi trộn đều, hòa tan sau đó cho vào 1 lần như vậy nhanh gọn lẹ.)

Do đường rất dễ cháy và các gia vị cũng cần thời gian thấm vào nguyên liệu nên lúc này hãy thêm chút nước lọc vào chảo cho nước xâm xấp mặt cá là được. Vặn lửa liu riu cho nước từ từ cạn. Món ăn hoàn thành khi con cá đã thấm đều gia vị, có chút mềm nhưng vẫn dai, kèm theo đó là một mùi thơm hấp dẫn.

2 bước đơn giản làm cá cơm rim mặn ngọt cực đưa cơm 2 buoc don gian lam ca com rim man ngot cuc dua com 2

Chỉ với 3 phút có một món ăn ngon, 3 phút giúp bữa ăn gia đình thêm mới lạ. Ngại gì mà không thử làm cá cơm khô rim mặn ngọt cho mọi người cùng thưởng thức. Món ăn này đặc biệt ăn cngf cơm nóng thì thật hoàn hảo.

5/5 - (1 bình chọn)

Topmeta.vn
Logo