3 bước làm chuối xanh ngào đường đơn giản tại nhà

Chuối xanh ngào đường là món ăn vặt vô cùng quen thuộc mà ai cũng có thể tự tay làm ở nhà vào thời gian rảnh rỗi. Chuối xanh có vị ít ngọt, hơi chát và có nhiều tinh bột. Khi làm chuối ngào đường thì chuối sẽ mang màu vàng nâu hấp dẫn.  Không khó để tìm được những bịch chuối khô ngào đường ở bên ngoài. Phải công nhận là những miếng chuối ngào đường đó rất ngon, rất hấp dẫn. Nhưng liệu những thứ đó có đảm bảo an toàn vệ sinh hay không và chuối được bán thường có các chất bảo quản thực phẩm không tốt cho sức khoẻ, nếu bạn lo lắng thì hãy tự tay làm ra để đảm bảo an toàn vệ sinh nhé. Hôm nay Topmeta.vn xin giới thiệu đến các bạn công thức làm món chuối xanh ngào đường thơm ngon, giòn rụm mà vô cùng đơn giản ngay tại nhà. Cách làm món này không khó và nguyên liệu rất dễ tìm. Cùng vào bếp với bọn mình ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên vật liệu để làm chuối xanh ngào đường

  • Tám quả chuối xanh.
  • Chanh tươi: 2 quả.
  • Một muỗng canh muối ăn.
  • Đường cát trắng: 120 g.
  • Dầu ăn
  • Dụng cụ: dao bào, tô, giấy thấm dầu, đĩa, chảo.
nguyên iệu - 3-buoc-lam-chuoi-xanh-ngao-duong-don-gian-tai-nha

Các bước tiến hành làm món chuối ngào đường

Bước 1: Sơ chế chuối

Chanh tươi cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.. Chuẩn bị 1 chậu nước sạch, trộn thêm xíu muối trắng và cho nước cốt chanh vào quấy lên cho đều khắp.

Chọn loại chuối già tuy vậy vẫn còn sống, quả đều với nhau. Dùng dao cắt 1 đường dọc xuống thân quả chuối, rồi lột sạch vỏ chuối ra. Ngay lập tức bỏ trái chuối đã bóc vỏ vào chậu nước chanh muối ngâm để cho chuối ra hết mũ dính và không bị thâm đen. (chậu nước cần phải nhiều, ngập được quả chuối khi ngâm) Ngâm chuối độ 20 phút, lấy ra rửa lại cho thật sạch.. Sử dụng dao bào, bào chuối làm các lát dài mỏng, dọc phần thân quả chuối. Để ra rổ cho ráo hết nước

3 bước làm chuối xanh ngào đường đơn giản tại nhà 3 buoc lam chuoi xanh ngao duong don gian tai nha 2

Bước 2: Chiên chuối

Bắc chảo lên trên bếp, bỏ dầu ăn vào trong chảo, thấy dầu trong chảo sôi lên, có sủi bọt khí lăn tăn lên thì cho những miếng chuối vào chiên. Khi chiên cần phải đảo nhẹ và cho đồng đều tay để lát chuối không bị dính trở lại với nhau và cũng sẽ không bị cháy.

Chuẩn bị 1 cái đĩa lớn có đặt sẵn tấm giấy thấm dầu. Khi chuối ở trong chảo đã vàng giòn thật đều, thì vớt hết ra đĩa để dầu ăn được ngấm bớt.

3 bước làm chuối xanh ngào đường đơn giản tại nhà 3 buoc lam chuoi xanh ngao duong don gian tai nha 3

Bước 3: Ngào đường

Cho 1 chiếc chảo khác lên bếp, cho vào 50 ml nước lạnh vào cùng 120 g đường, khuấy đều. Bật lửa đun, vừa đun vừa đảo cùng lửa vừa phải thôi nhá. Khi thấy chảo hỗn hợp này sủi bọt lăn tăn, cho chuối đã chiên vàng vào, đảo cho đồng đều tay. Giảm nhỏ lửa, tiếp tục vừa đun vừa trộn đều cho tới lúc thấy nước cạn hẳn, đường cát trắng kết tinh bám tất cả vào lát chuối màu trắng tinh thì tắt bếp.

3 bước làm chuối xanh ngào đường đơn giản tại nhà 3 buoc lam chuoi xanh ngao duong don gian tai nha 4

Để cho chuối ngào đường hết nóng hẳn sau đó bỏ vào hũ đóng chặt nắp để sử dụng lai rai, hoặc cho vào túi nilon buộc kín lại, đừng để bên ngoài sẽ ẩm và không còn giòn nữa nhé!.

5/5 - (1 bình chọn)

Topmeta.vn
Logo