4 bước đơn giản để nấu súp cua bổ dưỡng ngay tại nhà

Súp cua là món ăn vô cùng bổ dưỡng và được mọi người đều yêu thích. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không quá phức tạp món ăn này thực sự khiến tất cả mọi người đặc biệt là các bé đều mê mẩn nhất là ăn vào mùa lạnh mà có tô súp cua nóng hổi thưởng thức là tuyệt vời.

Sự kết hợp giữa thịt cua biển, xương, thịt gà, trứng gà, trứng cút và các loại nấm tạo nên món súp cua hấp dẫn và thơm lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt là dưỡng chất protein, canxi, sắt, kẽm, photpho, vitamin A, B, C..Tất cả đều quan trọng cho quá trình trao đổi chất và phát triển cơ thể khỏe mạnh. Món ăn vừa ngo lại vừa tốt cho sức khoẻ như vậy thì còn ngại gì nữa mà không vào bếp và làm ngay món súp cua nóng hổi cho cả gia đình cùn thưởng thức nào. Hãy tham khảo công thức siêu đơn giản của Topmeta.vn ngay nhé!

Nguyên liệu nấu súp cua

  • 200 gram thịt cua
  • 1 kg xương heo
  • 150 gram thịt ức gà
  • 50 gram nấm đông cô
  • 50 gram nấm tuyết
  • 2 quả Trứng gà
  • 8 quả trứng cút
  • 1 trái bắp mỹ
  • 10 gram rau mùi
  • Gia vị: dầu ăn. muối, đường, hạt nêm, bột năng, tiêu xay.
nguyên liệu - 4-buoc-don-gian-de-nau-sup-cua-bo-duong-ngay-tai-nha

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo rửa cùng nước muối pha loãng. Sau đó chặt đôi ra chần qua một nước sôi để khử mùi hôi.
Gà rửa sạch vớ nước muối pha loãng rồi luộc chín và xé sợi.
Trứng cút cho và nồi luộc chín rồi lột vỏ
Bắp mỹ rửa sạch tách hạt hoặc bạn có thể mua loại đã tách hạt sẵn để tiết kiệm thời gian.
Nấm đông cô và nấm tuyết thì ngâm cùng nước lọc cho nở sau đó thái sợi mỏng.
Rau mùi rửa sạch, xắt nhuyễn.

4 bước đơn giản để nấu súp cua bổ dưỡng ngay tại nhà 4 buoc don gian de nau sup cua bo duong ngay tai nha 2

Bước 2: Ninh xương

Bắc nồi nước lên cho sôi, cho xương heo vào hầm cho nhừ trong khoảng 1- 2 tiếng và vớt bọt.

Bước 3: Lọc thịt cua

Trong luc ninh xương thì bạn lọc thịt cua. Cua tươi mua về thì rửa sạch, cọ thật kĩ phần mai và yếm cua. Sau đó ch cua vào hấp kĩ rồi lấy ra để nguội. Tiếp đó lọc thịt cua và ch ra bát riêng.

Bước 4: Nấu súp cua

Khi xương mềm, vớt ra ngoài. Đun sôi nồi nước súp lại, rồi lần lượt cho gà đã xé, bắp mỹ, nấm đông cô vào nấu chín. Nêm nếm gia vị gồm 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh hạt nêm vào. Khuấy thật đều cho tất cả thấm gia vị. Tiếp tục cho thịt cua, nấm tuyết vào. Sau đó cho 50 gram bột năng pha cùng 30ml nước rồi đổ từ từ vào nồi súp, khi sánh lại thì dừng lại. Cuối cùng là cho 2 quả trứng gà vào tô, đánh đều tay. Đổ từ từ trứng đánh tan vào và khuấy theo 1 chiều tạo vân cho đẹp. Nấu đến khi nồi súp chuyển sang màu trong thì thêm trứng cút vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Múc súp cua ra bát, cho thêm tí rau mùi đã xắt nhuyễn và tiêu xay. Món ăn này nên ăn khi nóng thì mới ngon nên hãy thưởng thức luôn nhé!

4 bước đơn giản để nấu súp cua bổ dưỡng ngay tại nhà 4 buoc don gian de nau sup cua bo duong ngay tai nha 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

5/5 - (2 bình chọn)

Topmeta.vn
Logo