4 bước làm hủ tiếu xào đơn giản mà ngon miệng

Hủ tiếu xào là món ăn có nguồn gốc từ Trung hoa. Hủ tiếu xào thành phẩm đảm bảo chinh phục vị giác của mọi người trong gia đình kể cả những người khó tính nhất bởi độ thơm ngon, hấp dẫn khi kết hợp các thành phần hủ tiếu, thịt, tôm với nhau khi được xào lên thêm chút béo ngậy. Hãy thử áp dụng cách xào hủ tiếu thơm ngon mà Topmeta.vn chia sẻ ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm hủ tiếu xào

  • Hủ tiếu mềm: 300g
  • Tôm tươi: 300g
  • Mực ống: 300g
  • Thịt nạc dăm: 100g
  • Giá đỗ: 100g
  • Bắp non: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Bông cải xanh: 1 cây
  • Cải ngọt: 200g
  • Ngò rí: 20g
  • Gia vị: tỏi băm, dầu hào, dầu mè, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, giấm tiều
nguyên liệu - 4-buoc-lam-hu-tieu-xao-don-gian-ma-ngon-mieng

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt bỏ đầu và đuôi, bóc vỏ, chẻ sống lưng để bỏ đường chỉ đen rồi đem rửa sạch.
Mực rửa sạchvới nước, dùng dao cắt chéo thành từng miếng vừ ăn.
Thịt nạc dăm đem rửa sạch, tháithành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cà rốt gọt sạch vỏ, đem rửa sạch vớ nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Bông cải xanh và rau cải ngọt ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Giá đỗ và bắp non rửa sạch, để ráo. Ngò rí bỏ gốc rồi cũng rửa sạch.

4 bước làm hủ tiếu xào đơn giản mà ngon miệng 4 buoc lam hu tieu xao don gian ma ngon mieng 2

Bước 2: Pha hỗn hợp nước sốt xào

Pha nước sốt xào hủ tiếu với ít nước lọc, dầu hào, dầu mè, đường, hạt nêm, giấm tiều, nước tương trong chén, khuấy đều để các gia vị hòa quyện. (Tuỳ theo khẩu vị của bạn mà lấy lượng gia vị vừa đủ)

Bước 3: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng, thêm tỏi băm vào phi thơm rồi cho hành tây và hủ tiếu mềm vào xào cùng. Để món ăn thêm hương vị đậm đà, nêm nếm gia vị với nước tương, dầu hào, muối, giấm tuỳ theo khẩu vị và đảo đều. Lúc này, cho giá vào xào sơ qua. Khi tất cả các nguyên liệu chín thì trút ra đĩa.

Bước 4: Xào hải sản

Bắc chảo lên lại bếp, phi thơm tỏi rồi cho mực, tôm vào xào chín. Cho thêm một ít tiêu xay và hạt nêm để món ăn thêm đậm đà. Khi mực và tôm chín, bạn trút ra đĩa.
Tương tự, xào thịt nạc dăm, nêm thêm ít tiêu xay và hạt nêm. Sau đó, cho tiếp cà rốt vào xào, đổ thêm ít nước vào rồi đậy nắp nấu sôi.
Tiếp đến, cho bắp non, bông cải, cải ngọt vào xào mềm. Cuối cùng, cho nước sốt đã trộn vào nồi đun sôi cho đến khi sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Cho hủ tiếu ra đĩa, thêm nước sốt vào trộn đều. Xếp tôm, mực, thịt nạc lên trên rồi rắc thêm ít tiêu, ngò rí, ớt cắt lát mỏng để trang trí là đã hoàn thành món hủ tiếu xào. Tiến hành trộn đều lên là đã có thể thưởng thức rồi

4 bước làm hủ tiếu xào đơn giản mà ngon miệng 4 buoc lam hu tieu xao don gian ma ngon mieng 3

Cách làm hủ tiếu xào thật đơn giản phải không nào, hy vọng món ăn này sẽ làm cho hực đơn của gia đình bạn thêm phong phú hơn. Topmeta.vn chúc các bạn thành công và ngon miệng.

5/5 - (1 bình chọn)

Topmeta.vn
Logo