5 bước để có món hot dog Hàn Quốc siêu ngon

Hot dog là một món ăn vặt vô cùng được ưa chuộng ở hàn quốc. Món hot dog này là kiểu món ăn vô cùng hợp với những ngày se se lạnh và ngon tới mức có thể ăn thay bữa chính được. Hot dog có lớp vỏ mỏng giòn, xốp nhẹ bọc lấy xúc xích và phô-mai bắt đầu chảy dài kéo sợi, thêm một chút tương cà và tương ớt, một xíu mù tạt vàngthì vị ngon không còn gì để chê.

Làm món hotdog này quan trọng nhất chắc là phần vỏ phải nhẹ, xốp, giòn thì mới chuẩn hương vị và kích thích vị giác. Nhược điểm duy nhất khi làm món ăn này là hơi tốn dầu chiên và ăn nhiều rất dễ bị ngán. Tuy nhiên đây vẫn là một món ăn vặt được ưa chuộng. Hãy vào bếp cùng Topmeta.vn để tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm hot dog Hàn quốc

  • 10 cây xúc xích
  • 200 gram phô mai mozzarella 
  • 350 gram bột mỳ đa dụng
  • 130 gram đường
  • 40 gram bột ngô
  • 10 gram bột nở (2 tsp/ 2 thìa cafe)
  • 8 gram muối (khoảng 1.5 tsp/ 1.5 thìa cà phê)
  • 3 quả trứng gà
  • 360 gram sữa tươi không đường
  • 100 gram bột chiên xù
  • 10 Xiên tre
  • Sốt ăn kèm: Tương ớt, ketchup, mayonaise,
nguyên liệu - 5-buoc-de-co-mon-hot-dog-han-quoc-sieu-ngon

Các bước làm hot dog Hàn Quốc

Bước 1: Trộn bột

  • Cho 350 gram bột mỳ đa dụng, 130 gram đường, 40 gram bột ngô, 10 gram bột nở, 8 gram muối vào tô rồi trộn đều hỗn hợp.
  • Đánh tan nhẹ 3 quả trứng trong 1 tô khác, cho sữa tươi vào, trộn đều đến khi hòa quyện với trứng. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp trứng sữa vào tô nguyên liệu khô, dùng phới lồng trộn đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện, hơi đặc.

Bước 2: Chuẩn bị que xiên

  • Dùng khăn ăn sạch thấm thật khô xúc xích và phô mai. 
  • Cắt xúc xích thành miếng dài cỡ 3,5 cm
  • Thái phô mai thành từng miếng chữ nhật có kích thước bằng miếng xúc xích.
  • Dùng xiên tre xiên xúc xích xuống dưới (để chừa ra khoảng 3cm để cầm), rồi đến phô mai, sao cho xúc xích và phô mai che kín đầu nhọn của xiên tre. Dùng giấy thấm khô các que xiên 1 lần nữa để các nguyên liệu thật khô ráo
5 bước để có món hot dog Hàn Quốc siêu ngon 5 buoc de co mon hot dog han quoc sieu ngon 2

Bước 3: Lăn bột

  • Đổ bột chiên xù ra 1 khay rộng, dàn đều. Đổ hỗn hợp bột đã trộn ở bước 1 ra một đĩa rộng khác. 
  • Lăn từng xiên xúc xích phô mai qua khay bột sệt rồi lăn qua bột chiên xù. Làm sao để bột bao đều thành một lớp mỏng quanh xiên, che kín nguyên liệu.

Bước 5 Chiên hot dog

  • Chuẩn bị chảo sâu lòng đổ ngập dầu vào nồi đun nóng đến khi dầu già.
  • Cẩn thận đặt từng que bột vào nồi dầu rất nóng. Chiên khoảng 2 phút mỗi mặt tới khi que bột chín vàng đều. 

Thành phẩm

5 bước để có món hot dog Hàn Quốc siêu ngon 5 buoc de co mon hot dog han quoc sieu ngon 3

Hot dog sau khi chiên xong có lớp vỏ bên ngoài vàng giòn thơm ngon. Dùng nóng với mayonnaise, ketchup, tương ớt, mù tạt hoặc lăn qua một lớp đường mỏng theo đúng chuẩn Hàn rồi rưới lên bất kì loại sốt nào mà bạn thích. Chúc các bạn ngon miệng nhé!!

5/5 - (1 bình chọn)

Topmeta.vn
Logo