Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa

Đậu phộng da cá nước cốt dừa mà một đồ ăn vặt được mọi người rất yêu thích. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, nếu bạn có thời gian xuống bếp hãy thử làm Đậu Phộng Da Cá thơm ngon để đãi cả nhà nhé! Cách làm Đậu Phộng Da Cá tại nhà rất đơn giản, không mất nhiều thời gian, lại là món ăn vặt được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Hãy tham khảo công thức làm đậu phộng da cá nước cốt dừa mà TOPMETA.vn giới thiệu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 4-5 người ăn

  • 300g đậu phộng ( lạc)
  • 70g đường nâu hoặc đường cát trắng.
  • 50ml nước cốt dừa.
  • 2 thìa cà phê bột canh.
  • Bột nếp, bột mì, bột bắp mỗi thứ một ít.
  • Dầu ăn.
Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa cach lam dau phong da ca nuoc cot dua 1

Cách làm

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

  • Cho đậu phộng vào một cái chậu, đổ nước muối loãng vào ngập đậu phộng, ngâm đậu khoảng 30 phút cho đậu nở và mềm xốp. (Trong lúc ngâm nếu thấy hạt đậu phộng mốc hỏng nào nổi lên thì vớt bỏ chúng đi)
  • Sau đó vớt ra cho ráo nước
Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa cach lam dau phong da ca nuoc cot dua 2

Bước 2: Chế biến

  • Cho đậu phộng vào một cái bát tô lớn, cho thêm đường cát trắng và bột canh vào trộn cho thật đều.
  • Ướp đậu phộng khoảng 1 giờ đồng hồ cho ngấm gia vị.
  • Sau đó đổ đậu phộng ra 1 cái mâm hoặc một cái chậu dùng trộn món ăn lớn hơn.
  • Cho bột nếp, bột mì nước cốt dừa và bột bắp vào trộn chung với đậu phộng cho thật đều (trộn đậu phộng sao cho bột phủ kín hạt đậu là được) sau đó bạn vớt đậu phộng ra ngoài khay, rũ bỏ phần bột thừa đi.
  • Bắc một cái chảo lên bếp, nếu là chảo lớn và sâu lòng thì càng tốt, cho thật nhiều dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu ăn sôi, cho đậu phộng vào chiên chín.(nhớ để lửa nhỏ để không làm đậu bị cháy và chú ý đảo đậu phộng liền tay không ngừng nghỉ nhé)
  • Khi bạn thấy đậu phộng có màu vàng hơi nâu một chút thì vớt đậu phộng ra cho ráo dầu. Sau đó cho đậu phộng vào khăn giấy để đậu thấm bỏ dầu ăn đi một lần nữa nhé.
Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa cach lam dau phong da ca nuoc cot dua 3

Bước 3: Hoàn thành và bảo quản

Để đậu nguội thì bạn mới ăn như vậy đậu mới giòn nhé, với phần đậu phộng còn thừa thì bạn hãy cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp để ăn dần.

Cách làm đậu phộng da cá nước cốt dừa cach lam dau phong da ca nuoc cot dua 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

5/5 - (3 bình chọn)
Topmeta.vn
Logo