Cách làm tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh đậm đà hao cơm

Tôm rang thịt ba chỉ là một món ăn bình dân quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Món ăn này kết hợp giữa tôm và thịt cùng với vị mặn ngọt hài hoà, màu sắc hấp dẫn ăn với cơm rất ngon. Cách làm món ăn này rất đơn giản. hãy cùng vào bếp với TOPMETA. vn để chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 300g thịt ba chỉ
  • 300g tôm tươi
  • nước mắm, đường, nước màu, bột nêm, muối, tiêu
  • tỏi,hành tím, ớt băm nhỏ
  • 2 nhánh hành lá thái nhỏ
Cách làm tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh đậm đà hao cơm Cach lam tom rang thit ba chi chay canh dam da hao com 1

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ cạo sạch phần lông ở da rồi rửa lại với nước, thái thịt thành những miếng vừa nhỏ. Sau đó ướp với tiêu, hạt nêm nước mắm.
  • Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và phần đầu , sau đó rửa sạch để ráo nước cũng ướp với gia vị tiêu, hạt nêm, nước mắm
Cách làm tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh đậm đà hao cơm Cach lam tom rang thit ba chi chay canh dam da hao com

Bước 2: Xào sơ thịt và tôm

Làm nóng dầu, cho hành tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt vào chảo, bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ và cháy cạnh, chuyển màu vàng thì cho tôm vào rang cùng, đảo đều.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Đảo đều cho tôm và thịt chín tới thì nêm đường, nước mắm, nước màu, rang với lửa to cho gia vị ngấm hết vào tôm và thịt, sau đó cho hành, tỏi, ớt băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào là tắt bếp, có thể thêm một ít ớt nếu muốn ăn cay. Như vậy món tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh đã hoàn thành, ăn với cơm rất ngo miệng.

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ cháy cạnh đậm đà hao cơm Cach lam tom rang thit ba chi chay canh dam da hao com 3

Tôm rang thịt là món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, thơm ngon đến miếng cuối cùng, rất hợp cho mâm cơm đầu tuần bận rộn. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Một số lưu ý

  • Khi chọn thịt ba chỉ thì chọn loại có lượng mỡ và nạc đều nhau, nếu nhiều mỡ sẽ bị ngấy còn ít mỡ thì thịt sẽ bị khô
  • Tôm chọ loại tươi sống vị sẽ tươi ngon và đảm bảo dinh dưỡng

5/5 - (2 bình chọn)
Topmeta.vn
Logo