Gừng là một nguyên liệu cực kì quen thuộc trong cuộc sống. Thường thì nó được biết tới là loại gia vị trong căn bếp. Thế nhưng, liệu rằng bạn đã biết về những công dụng của gừng “siêu” kỳ diệu hay chưa? Y học hiện đại đã phát hiện thêm rất nhiều công dụng quý hiếm của gừng trong việc phòng một số căn bệnh. Ngay bây giờ hãy cùng Topmeta.vn phân tích và tìm hiểu kỹ hơn về 12 công dụng của gừng nhé!
Xem thêm: 6 Công dụng của rau chân vịt làm bạn giật mình
12 công dụng của gừng có thể sẽ khiến bạn bất ngờ
Chống nôn hiệu quả
Một công dụng của gừng chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ, đó chính là chống nôn cực kì hiệu quả. Đặc biệt, trong quá trình mang thai, nếu các chị em gặp phải triệu chứng nghén, buồn nôn thì có thể sử dụng gừng để giảm khó chịu. Hoặc bạn bị say tàu xe, say máy bay thì cũng có thể dùng gừng để cải thiện nhé. Chỉ cần đập dập gừng rồi ngậm 1 – 2 lát là đã cảm thấy thoải mái hơn rồi.
Phòng ngừa bệnh cảm mạo
Thời điểm hiện tại cũng đang là mùa Đông, và trong những ngày giá lạnh, bạn hãy thử ngậm một lát gừng nhé. Chắc chắn những hiệu quả sau đó sẽ làm bạn phải bất ngờ đấy. Làm đều đặn điều này trước khi ra ngoài hoặc trước khi tắm, bạn sẽ không bị nhiễm lạnh nữa. Nếu ai bị cảm thì trà gừng cũng là một nguyên liệu giúp cơ thể toát mồ hôi, thải được các loại độc tố. Dù đây chỉ là mẹo dân gian nhưng lại vô cùng có hiệu quả.
Chữa các bệnh phong hàn, suyễn
Nếu bạn hay mắc phải các triệu chứng như đi tả, tê thấp đau nhức chân tay, hoặc bỗng dưng cảm thấy lạnh toát, ho suyễn… Vậy thì hãy thử sử dụng gừng nhé. Trong Đông Y, gừng có tính ấm, nó giúp lưu thông khí huyết, trị trúng hàn, tê thấp. Công dụng của gừng chính là chữa cảm, phong hàn, hen suyễn.
Cách làm: Bạn dùng gừng khô(mua ở tiệm thuốc Đông Y hoặc tiệm thuốc Bắc) tán nhỏ 5 gram, hòa với nước ấm rồi uống.
Công dụng của gừng: Chữa ho
Bên cạnh các căn bệnh như cảm cúm, sốt, hắt hơi thì ho cũng là triệu chứng phổ biến nhất khi mùa Đông về. Triệu chứng này gây khó chịu và mất thoải mái trong cuộc sống, hơn nữa để lâu thì sẽ không tốt. Bạn hoàn toàn có thể dùng gừng để chữa ho theo những cách sau đây.
- Ho vì nhiễm lạnh: Bạn dùng nước sắc gừng hòa với 2 vị thuốc vỏ cam quýt + vỏ quế để uống.
- Ho lâu không khỏi, ho dai dẳng: Bạn pha nước sắc gừng với một chút mật ong rồi uống nóng.
- Ho ra máu: Sử dụng gừng + tinh than tre + ngải cứu theo tỉ lệ 1 : 2 : 2. Sắc uống lâu dài kết hợp bồi dưỡng cơ thể để nhanh chóng khỏi bệnh.
Tham khảo thêm: 7 công dụng của hoa đậu biếc khiến bạn bất ngờ
Gừng trị chứng rối loạn tiêu hóa
Chữa rối loạn tiêu hóa cũng là một công dụng của gừng mà ít ai biết. Bởi gừng sẽ giúp hệ thống tiêu hóa làm việc tốt hơn. Sở dĩ như vậy là bởi vì nó tăng kích thích tiết bọt, dịch mật và kích thích sự vận chuyển ở hệ tiêu hóa. Gừng cũng làm giảm bài tiết dịch vị, ức chế sự co bóp dạ dày, hạn chế vi trùng gây bệnh dạ dày phát triển.
Là thần dược chữa mất tiếng, khan tiếng
Chắc hẳn ở đây ai cũng đã từng mắc phải triệu chứng mất tiếng hoặc khan tiếng. Thực sự nó gây rất nhiều phiền toái và khó chịu cho cuộc sống. Không ít trường hợp bỏ ra một số tiền lớn để chữa chứng này. Thế nhưng, có thể bạn không ngờ rằng gừng hoàn toàn có thể giúp bạn chữa trị vấn đề này.
Hướng dẫn sử dụng gừng chữa khan tiếng, mất tiếng: Bạn chuẩn bị 2 củ cải trắng, 7 lát gừng tươi. Rửa sạch và giã nhuyễn, vắt lấy nước và uống 3 lần/ngày. Sau 2 – 3 ngày bạn sẽ thấy sự khó chịu bị giảm xuống từ từ, khản tiếng cũng đỡ rõ rệt.
Công dụng của gừng: Giảm đau, kháng viêm
Tin được không, gừng có thể giúp giảm đau – kháng viêm? Quả thực là như vậy đấy, công dụng của gừng đưa ta đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Mỗi buổi tối, bạn chỉ cần kiên trì đắp bã gừng, ngâm tay chân trong nước gừng ấm 20 phút là có thể chữa được chứng viêm khớp. Đặc biệt, những người mắc chứng khó ngủ, mất ngủ thì có thể thử ngâm chân trong nước gừng nhé. Chắc chắn bạn sẽ có giấc ngủ ngon và ngủ sâu giấc hơn.
Cách pha nước gừng ngâm: Giã nát gừng hòa vào nước ấm, thêm chút muối và khuấy đều lên. Ngâm lúc nước còn ấm nóng để đạt hiệu quả tốt nhất.
Gừng giúp ngăn chặn hình thành cục máu đông
Công dụng của gừng còn được biết đến trong việc chữa bệnh đông máu. Nhờ vậy, gừng có khả năng ngăn ngừa chứng đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim. Người bị bệnh tim mạch nên dùng gừng tươi hàng ngày vào các bữa sáng – trưa – tối. Ngoài ra, gừng còn ngăn cản việc cholesterol tăng trong máu, tốt cho người bị bệnh mỡ máu, gan nhiễm mỡ…
Tăng cường sinh lý
Dùng gừng thay thế cho viagra là một xu hướng cực kì phổ biến ở các nước phương Tây. Nó được áp dụng cho cả nam lẫn nữ để chữa yếu sinh lý. Bạn chỉ cần ngậm một lát gừng đập dập trước khi lên giường. Tác dụng tăng cường sinh lý cho cả 2 giới nam và nữ từ gừng là do khả năng thúc đẩy lưu thông khí huyết.
Hơn thế nữa, công dụng của gừng còn được biết tới là dùng để phòng sỏi mật, phòng chống các bệnh ung thư, chống lão hóa, giảm sốt…
Hỗ trợ điều trị ung thư
Có thể nhiều người sẽ khó tin trước thông tin này, đó là công dụng của gừng giúp điều trị bệnh ung thư. Nhưng đây là một khám phá từ những nghiên cứu Y học mới nhất. Hoạt chất 6-shogaol trong chất cay của gừng giúp tiêu diệt các gốc tự do, chống oxy hóa. Điều này được cho là ngăn chặn các tế bào gốc ung thư phát triển, lan rộng. Khi tiêu diệt được các tế bào ung thư, bệnh nhân sẽ được cứu khỏi và không lo tái phát hay di chứng.
Công dụng của gừng: Làm ấm cơ thể
Gừng có tính nóng, vậy nên nó có khả năng làm ấm cơ thể cực tốt. Chỉ cần hòa gừng vào nước ấm và uống là đã có thể làm ấm người. Bài thuốc dân gian này đã được áp dụng từ rất lâu rồi. Theo như nghiên cứu, những người thường xuyên uống nước gừng ấm ít bị bệnh về hô hấp, cảm cúm hơn người không có thói quen này.
Gừng có tác dụng giảm cân
Sử dụng trà gừng mật ong sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, đào thải mỡ thừa. Bạn có thể sử dụng 1 lần/ngày để mang lại hiệu quả cao nhất. Bên cạnh đó cũng cần kết hợp ăn uống lành mạnh, thể dục thể thao nhé. Rất nhiều người đã áp dụng cách này và thành công, giảm từ 3 – 4 kg trong vòng một tháng. Chúng ta nên tìm phương pháp giảm cân an toàn và không gây hại cho sức khỏe, chứ tuyệt đối đừng giảm cân cấp tốc. Đặc biệt, đây cũng là phương pháp tuyệt vời để giảm mụn hàng ngày. Công dụng của gừng thật là tuyệt vời phải không mọi người?
Những cách sử dụng gừng sai gây hại cho sức khỏe
Tuy rằng chúng ta không thể phủ nhận những công dụng của gừng. Thế nhưng, nếu bạn sử dụng sai cách thì nó sẽ đem lại nhiều tác hại cho cơ thể. Dưới đây là một vài cách sử dụng gừng sai mà Topmeta.vn đã tổng hợp lại để bạn tiện theo dõi hơn.
- Ăn gừng trong thời gian dài: Những người mắc các bệnh như viêm dạ dày, viêm gan, viêm thận, tiểu đường, hạch phổi thì không nên ăn gừng âu dài và liên tục trong nhiều ngày.
- Dùng gừng cho người say nắng: Nếu bị cảm lạnh thì gừng cực kì tốt, nhưng nó lại không phù hợp cho những ai bị cảm mạo phong nhiệt, trúng nắng…
- Kết hợp gừng với các loại thuốc: Sự kết hợp giữa gừng và một số loại thuốc như thuốc chống đông máu, ức chế beta, thuốc điều trị bệnh tiểu đường sẽ gây hại cho cơ thể. Vì vậy, bạn cần sử dụng gừng sao cho hợp lý nha.
3 Cách pha trà gừng giải cảm, giải rượu, làm ấm cơ thể
Với những công dụng của gừng, chúng ta thấy rằng đây là loại gia vị không thể nào thiếu trong cuộc sống. Có rất nhiều cách để thêm gừng vào thực đơn mỗi ngày. Bạn có thể làm gia vị cho món ăn, pha nước chấm. Nếu có thời gian thì pha nước gừng ấm để uống cũng rất tốt luôn đó.
Cách pha trà gừng giải cảm
Nguyên liệu pha trà gừng giải cảm
- 1 túi lọc trà
- 4 – 6 miếng gừng
- 3 thìa mật ong
- 1/2 quả chanh
- 600 ml nước sạch
- Đồ dùng, dụng cụ: cốc, chén, chai thủy tinh, thìa, nồi, bếp…
Các bước thực hiện
Bước 1: Bạn gọt vỏ gừng, rửa sạch với nước và thái lát mỏng. Cho gừng vào nồi, đun sôi giảm lửa và hãm nước 20 phút để gừng không bị cay. Như thế dinh dưỡng trong gừng sẽ tiết ra.
Bước 2: Cho túi trà vào nước gừng, đun thêm 5 phút và lưu ý là để lửa nhỏ nhé.
Bước 3: Dùng thìa lấy túi trà lọc ra, đổ hỗn hợp trà gừng qua khăn lọc vào bát.
Bước 4: Cho mật ong, nước cốt chanh, chanh thái lát và trà gừng vào, trộn thêm chút gừng tươi rồi thưởng thức.
Cách pha trà gừng giải rượu
Trà gừng giải rượu là thức uống quen thuộc của nhiều người. Đôi khi công việc hoặc dịp tụ tập lỡ quá chén thì trà gừng chính là giải pháp hoàn hảo để giải rượu.
Công dụng của trà gừng giúp bạn giải rượu vô cùng hiệu quả. Thực ra thì cách pha cũng khá giống với trà gừng giải cảm. Chỉ có một điểm khác là thay mật ong bằng muối. Và chúng ta nên uống nóng để hiệu quả giải rượu được tăng.
Cách pha trà gừng quế giữ ấm
Nguyên liệu cần có
- Gừng: 2 củ
- Thanh quế: 30 gram
- Đường nâu: 200 gram
- Đường trắng: 100 gram
- Nước lọc: 1 lít
Các bước thực hiện
Bước 1: Gừng mua về cạo vỏ, thái lát mỏng.
Thanh quế dùng bàn chải chà sạch vết bẩn bên ngoài rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Chuẩn bị một cái nồi với 500 ml nước và gừng đã thái. Bắc 1 cái nồi khác với thanh quế và 500 ml nước lọc.
Đun cả 2 nồi nước khoảng 40 phút, dùng rây lọc lấy nước và bỏ gừng quế đi. Cho 2 hỗn hợp nước vào hòa quyện với nhau,
Bước 3: Cho vào nồi nước gừng quế 200 gram đường nâu + 100 gram đường trắng, đảo đều trên bếp nhỏ lửa trong 10 phút. Nêm nếm lại cho độ ngọt hợp khẩu vị rồi tắt bếp, uống nóng.
Vậy là Topmeta.vn đã vừa cùng bạn tìm hiểu hết 11 công dụng của gừng mà hiếm ai biết. Quả thực không ai ngờ được rằng gừng lại chứa nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người đến vậy các bạn nhỉ? Trong củ gừng có đến 400 loại chất khác nhau, bao gồm tinh dầu, chất béo, vitamin… Vậy nên bạn hãy thường xuyên bổ sung loại gia vị này vào thực đơn và cuộc sống hàng ngày nhé, vì công dụng của gừng thực sự rất tuyệt vời đấy.
