Hướng dẫn làm thạch trái cây mát lạnh mùa hè

Những ngày hè nóng nực thì hoa quả luôn là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt. Tuy nhiên việc ăn trái cây quá đỗi quen thuộc rồi phải không nào, bạn hay thử thay đổi hương vị bằng cách thử làm thạch trái cây mát lành, ngọt thanh. Cách làm thạch trái cây tại nhà cực kì đơn giản mà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh. Nào hãy cùng TOPMETA.vn vào bếp và làm thử món ngon này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

– 25g bột rau câu
– 1 quả dừa xiêm
– 1 gói nước cốt dừa
– Trái cây: xoài, dâu tây, cam
– Khuôn làm rau câu

Sơ chế nguyên liệu

– Bổ dừa lấy nước. phần cùi dừa nạo thành sợi.
– Xoài: rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu
– Dâu tây: rửa sạch, cắt lát theo chiều dọc quả
– Cam: tách múi lấy phần tép cam

Hướng dẫn làm thạch trái cây mát lạnh mùa hè huong dan lam thach trai cay mat lanh mua he2

Các bước làm thạch trái cây

Bước 1: Hòa nước cốt dừa với 50ml nước, khấy đều cho tan.

Bước 2: Hòa bột rau câu với 300g đường, 300ml nước dừa xiêm, 1 lít nước, khuấy đều. Để 20 phút cho tan hoàn toàn.

Hướng dẫn làm thạch trái cây mát lạnh mùa hè huong dan lam thach trai cay mat lanh mua he3

Bước 3: Đun hỗn hợp trên bếp cho sôi rồi cho nước cốt dừa đã hòa vào, đun thêm 5 phút.Vớt bọt và lớp màng mỏng phía trên nồi nước để nước rau câu trong. Để nguội hỗn hợp.

Bước 4: Xếp 1 lớp dừa nạo phía dưới khuôn, đổ rau câu đã nấu lên. Đợi 5-7 phút để rau câu đông lại.

Bước 5: Xếp hoa quả đã chuẩn bị lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp.

Hướng dẫn làm thạch trái cây mát lạnh mùa hè huong dan lam thach trai cay mat lanh mua he4

Bước 6: Để vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là có thể thưởng thức rồi.

Hướng dẫn làm thạch trái cây mát lạnh mùa hè huong dan lam thach trai cay mat lanh mua he5

Những lưu ý khi làm thạch trái cây
– Khi đổ nước rau câu, bạn hãy nhớ là đợi cho lớp thạch trước đông rồi thì mới đổ lớp sau nhé. Có thể kiểm tra bằng cách sờ nhẹ tay, nước rau câu không còn kết dính là được.
– Trên đây chỉ là một số loại, có thể thay các loại hoa quả khác theo sở thích riêng của bạn nhé.
– Có thể tạo hình thạch dừa bằng các loại khuôn khác nhau nhé.
Thạch dừa hoa quả nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. TOPMETA.vn chúc bạn thành công với cách làm thạch dừa hoa quả trên đây.

5/5 - (5 bình chọn)
Topmeta.vn
Logo