Review làm khoai lang kén giòn ngon chỉ với 4 bước đơn giản là chủ đề trong bài viết hôm nay của Topmeta.vn. Cùng đón xem ngay nhé. Khoai lang kén là món ăn vặt ngon và bổ dưỡng. Trong khoai lang có nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin và chất khoáng. Hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp làm món khoai lang kén để cho bé yêu nhà bạn ăn vặt nhé!
Nguyên liệu làm khoai lang kén
- Khoai lang 500 gr
- Bột chiên giòn 150 gr
- Bột năng 30 gr
- Nước cốt dừa 100 ml
- Dầu ăn 300 ml
- Đường 2 muỗng canh
Cách làm khoai lang kén ngon chỉ với 4 bước đơn giản
Khoai lang kén là một món ăn ngon được làm từ củ khoai lang mà bạn không thể bỏ qua, món bánh này không chỉ được người lớn yêu thích mà còn là món khoái khẩu của nhiều trẻ em đấy. Cùng vào bếp thực hiện ngay 4 bước làm món này cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Bước 1: Sơ chế khoai lang
Khoai mua về nên cắt 2 đầu củ, rửa sạch đất cát bám trên vỏ và luộc chín khoai. Sau đó, bóc sạch lớp vỏ ngoài và tán khoai nhuyễn thành bột. Tiếp theo, bạn thêm vào bột khoai 20gr bột năng, 100ml nước cốt dừa và 1 – 2 muỗng canh đường, trộn đều và nặn bột khoai thành từng kén khoảng bằng ngón tay cái.
Bước 2: Lăn khoai lang kén ngon
Lăn kén qua bột năng cho lớp bột dính mỏng lên kén.
Pha bột chiên giòn và 10gr bột năng còn lại vào 50ml nước cốt dừa, khuấy đều và để vào một tô.
Bước 3: Chiên bánh khoai lang kén
Đổ dầu ăn vào chảo và bật lửa, chờ dầu nóng bạn nhúng kén khoai qua hỗn hợp bột chiên giòn và chiên với dầu trong lửa vừa. Sau khi kén có màu vàng đều, vớt kén ra và để lên lớp giấy lót hút dầu cho khô.
Bước 4: Thành phẩm
Kén làm từ khoai lang và nước cốt dừa ăn vào sẽ cảm nhận được độ bùi của khoai, giòn giòn và thơm mùi cốt dừa. Các vị quyện vào nhau ăn rất là ngon và không ngấy, thích hợp cho những người ăn kiêng.
Cách làm khoai lang kén giòn ngon thật đơn giản phải không nào? Cùng thực hiện ngay công thức mà chúng mình chia sẻ để cả gia đình cùng thưởng thức nhé, đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc khen ngon đấy! Chúc bạn thực hiện thành công!
