Phân tích làm ô mai sấu đơn giản ngay tại nhà chỉ với 4 bước là chủ đề trong bài viết hôm nay của Topmeta.vn. Cùng đón xem ngay nhé. Thay vì sử dụng những sản phẩm mứt kém chất lượng và không rõ nguồn gốc trên thị trường thì tại sao bạn không thử làm mứt ô mai sấu đơn giản mà lại cực ngon theo công thức dưới đây nhỉ.
Cách làm ô mai sấu đơn giản ngay tại nhà
Chuẩn bị
- 400gr sấu tươi.
- 300gr đường kính.
- 1 lít nước vo gạo.
- 50gr ớt bột.
- Muối.
Cách làm
Bước 1: Sấu tươi bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi cạo sạch vỏ. Khía sấu thành từng múi rồi ngâm vào nước vo gạo pha loãng khoảng 5 tiếng.
Bước 2: Sau khi ngâm sấu đủ thời gian, bạn vớt ra, rửa sạch lại nhiều lần bằng nước lạnh rồi để cho ráo hết nước.
Bước 3: Cho sấu vào một chiếc nồi to, ướp với 300gr đường kính rồi để cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, cho sấu đã được ướp đường vào chảo và đảo đều tay trên lửa nhỏ, sau đó nêm thêm 1 thìa cafe muối vào chảo để món ô mai sấu giòn cay thêm đậm đà hơn. Bạn đun cho tới khi phần nước đường keo lại, sấu chuyển sang màu hổ phách thì bạn rắc thêm ớt bột vào đảo đều rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món ô mai sấu giòn cay rồi.
Trên đây là cách làm ô mai sấu cực dễ mà mình muốn chia sẻ với bạn. Với hướng dẫn này, bạn hoàn toàn có thể làm thành công món ô mai chua cay, mặn ngọt, thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
