Chia sẻ +20 Mẹo Vặt Nhà Bếp Hay & Hữu Ích Của Bà Nội Trợ

Căn bếp là nơi chị em có thể thỏa sức sáng tạo và cho ra những món ăn ngon. Tuy nhiên công việc bếp núc có vô vàn khó khăn. Những mẹo vặt nhà bếp sau đây sẽ giúp cho chị em tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức trong nấu nướng. Chị em cũng nên tham khảo các Mẹo vặt mua sắm để tươm tất hơn cho khâu chuẩn bị

Hãy theo dõi bài viết sau đây cùng chúng tôi nhé.

Những nỗi khó khăn ở nhà bếp mà chị em hay mắc phải

Căn bếp là nơi giữa lửa cho gia đình và người phụ nữ chính là người giữ lửa. Nhiều chị em phần lớn thời gian đều gắn với căn bếp. Với nhiều chị em, căn bếp là linh hồn của mỗi chị em nội trợ, vì thế, thời gian trong ngày đa phần là ở căn phòng này. Vì vậy đây còn là nơi thể hiện những tâm tư, tình cảm của người phụ nữ thông qua các món ăn.

Và chắc chắn rằng, chị em sẽ gặp không ít khó khăn, bất tiện khi làm công việc bếp núc cho gia đình. Cùng điểm qua một số khó khăn như:

• Dầu mỡ bắn tùm lum lên tường, bếp và các vật dụng khác. Đặc tính của chúng là rất khó vệ sinh.
• Đồ đạc, dụng cụ sử dụng hàng ngày nếu không lau chùi thường xuyên thì sau một thời gian sử dụng chúng sẽ rất khó để vệ sinh sạch được.
• Khó khăn khi bóc hành tỏi làm cay mắt
• Để có được những món ăn ngon đôi khi người làm bếp phải rất cầu kỳ và tỉ mỉ như vặt lông gà, vịt, chờ rã đông, dọn dẹp sau mỗi lần nấu…
• Đồ ăn để lâu ngày sẽ không còn ngon nữa…
• Và để công việc bếp núc trở nên đơn giản hơn, sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn các mẹo vặt nhà bếp cực kỳ hữu ích.

Những mẹo vặt nhà bếp không thể bỏ qua

Mỗi chị em sẽ có những cách làm riêng và từ đó sẽ có những kinh nghiệm cho riêng mình. Sau đây là những mẹo vặt nhà bếp mà chúng tôi tổng hợp được. Các chị em hãy lưu lại và áp dụng nhé:

1. Mẹo giúp lau sạch dầu ăn bắn bết dính trên bề mặt nhà bếp

Các vết bẩn dầu mỡ vô cùng cứng đầu khiến chị em mệt mỏi mỗi khi vệ sinh chúng. Dầu ăn bắn khắp nơi khiến cho căn bếp trở nên bẩn và mất thiện cảm.

Đừng lo, hãy thử áp dụng một vài mẹo vặt sau đây nhé:

Sử dụng giấm

Giấm là nguyên liệu cực kỳ hữu ích trong việc đánh bay các vết bẩn cứng đầu. Không chỉ là các vết bẩn do dầu mỡ mà giấm còn đánh bay được các vết ố quần áo hay vết rượu bám vào. Với dầu mỡ bám vào tường, bếp hay đồ đạc thì chỉ cần pha loãng giấm với nước sau đó lau nhẹ nhàng. Nhưng nếu vết bẩn cứng đầu lâu ngày thì hãy dùng giấm nguyên chất nhé.

Cách thực hiện: Cho giấm vào bình xịt, lắc đều rồi trực tiếp xịt vào nơi mà dầu mỡ bám vào.  Để khoảng 4-5 phút sau đó lau bằng khăn ấm. Nếu không có khăn thì các chị có thể thay thế bằng loại bàn chải để chà nhẹ nhàng. Nhớ đừng chọn loại bàn chải làm xước bề mặt của tường hay bếp nhé.

Dùng chanh, dầu ăn hoặc nước rửa chén bát

Nếu như không có giấm trắng, bạn có thể sử dụng 1 trong 3 nguyên liệu sau: dầu ăn, chanh hoặc nước rửa bát. Cách làm thì vô cùng đơn giản, chỉ cần dùng nó bôi trực tiếp vào vết bẩn, đợi 1 lúc rồi lau sạch bằng khăn vải.

Có lẽ nhiều chị em thấy lạ vì sao dầu ăn lại trị được dầu ăn. Các chị cứ thử đi nhé, sẽ thấy hiệu quả bất ngờ đấy.

2. Mẹo bóc hành tỏi siêu nhanh, siêu gọn

Một công việc mà chị em rất ngại đó là bóc hành tỏi. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng nhiều người lại ngại không thích làm. Không chỉ khiến cay mắt mà việc bóc từng tép hành, tỏi nhỏ rồi băm cũng tốn nhiều thời gian.

Một mẹo nhỏ mà chị em có thể áp dụng đó là cho các tép tỏi vào trong bát nước ấm khoảng 10s, sau đó đem ra rồi dùng dao đạp nhẹ  nhành là lớp vỏ sẽ tách ra.

Hiện nay thì một giải pháp hữu hiệu đó là các chị em có thể sử dụng máy xay hành tỏi cầm tay. Đồ vật này tuy nhỏ nhưng lại có võ, giúp cho việc bóc hành tỏi  không còn là ác mộng nữa.

3. Mẹo rán cá ngon không bị bắn dầu

Cá rán hay thịt rán là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên công đoạn chế biến chúng lại rất cực. Bởi khi rán cá hay thịt thì dầu mỡ sẽ bị bắn tung tóe, và nếu không cẩn thận chị em sẽ rất dễ bị bắn vào người và bỏng dầu.

Để khắc phục việc này, chị em hãy chuẩn bị một ít giấy ăn, vài hạt muối và lát chanh nhé.

Cách thực hiện:

• Cá sau khi rửa sạch thì dùng giấy ăn thấm hết nước.
• Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi thì đừng vội cho cá vào mà hãy rắc ít muối vào chảo dầu và dùng lát chanh chà vào lòng chảo.
• Sau đó hãy cho cá vào rán, lúc này rán cá sẽ không bị bắn mà cá còn vàng ươm trông vô cùng hấp dẫn.

4. Mẹo nhổ lông gà, lông vịt cực đơn giản

Việc vặt lông gà, lông vịt vô cùng khó khăn bởi chúng có rất nhiều những cọng lông nhỏ bám chắc vào da. Và để làm sạch chúng sẽ tốn nhiều thời gian.

Mẹo vặt lông cho chị em đó là sau khi cắt tiết hãy nhúng ngay chúng vào nồi nước lạnh, chà giấm và rượu trắng lên thân vịt rồi sau đó mới cho vào nồi nước nóng.

Sau đó vớt vịt ra và miết theo chiều lông mọc. Lúc này lông sẽ rụng ra theo chiều miết của tay và chỉ còn lại một chút lông tơ mà thôi.

Sau đó cho vịt đã gần sạch lông vào nồi nước ấm rồi tiến hành nhổ lông tơ còn sót lại. Việc nhổ lông vịt chưa bao giờ dễ dàng đến thế.

5. Hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng giữ được hương vị tươi ngon cho món ăn

Món ăn chỉ ngon khi ăn nóng, vừa làm xong. Nếu như chẳng may đồ ăn bị nguội thì các chị em phải dùng lò vi sóng hâm lại. Một số mẹo dùng với lò vi sóng giúp món ăn ngon hơn đó là:

• Đừng để đồ ăn vào trung tâm của đĩa trong lò vi sóng
• Rải đều thức ăn xung quanh đĩa, cho một chén nước nhỏ vào giữa rồi bắt đầu quay.

Làm theo cách này, món ăn sẽ được nóng đều và không bị khô, giữ được hương vị thơm ngon ban đầu.

6. Cách làm giòn khoai tây chiên sau khi bị ẩm

Khoai tây chiên bị ẩm sẽ không có độ giòn như lúc mới rán và ăn không ngon nữa. Lúc này chị em có thể lấy một tờ giấy, đặt khoai lên trên và cho vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Để nhiệt độ vừa phải và quay khoảng 5-7 phút sẽ khiến cho mẻ khoai tây chiên của chị em giòn rụm và thơm ngon như ban đầu.

7. Hâm nóng đồ ăn mà không sợ bị khô

Khi hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng hay nồi chiên không dầu, nhiệt độ cao sẽ dễ khiến chúng bị khô lại. Để khắc phục tình trạng này thì chị em hãy để một chén nước nhỏ vào trong lò vi song hoặc đổ vào nồi chiên không dầu.

Ngoài ra có một cách nữa là hâm nóng bằng nồi cơm điện sẽ không làm cho món ăn bị khô.  Cách này ít bà nội trợ biết nhưng lại vô cùng hiệu quả.

8. Loại bỏ mùi hành, tỏi ám trên tay

Khi bóc hành tỏi, mùi hôi sẽ bám trên tay rất lâu và điều này khiến chị em cực kỳ khó chịu, đặc biệt là với những người không thích ăn loại thực phẩm này nhưng vẫn phải nấu.

Một gợi ý cho chị em đó là dùng muối hoặc chanh chà vào tay khoảng 2-4 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Ngoài ra nếu có bã cà phê thì chị em hãy rửa tay với chúng. Không chỉ làm sạch mùi hôi hiệu quả mà còn giúp cho da tay trắng, mềm mại hơn.

Và chị em hãy khửi mùi ngay sau khi làm chúng để mùi hành tỏi không bị ám vào các món ăn khác nhé.

9. Rã đông thịt không cần lò vi sóng

Để trữ được thịt lâu hơn thì chị em phải cho vào ngăn đá. Tuy nhiên mỗi khi lấy ra sử dụng sẽ tốn rất nhiều thời gian rã đông, đặc biệt là khi không có lò vi sóng.

Nếu có lò vi sóng thì chị em thường cho vào quay ở nhiệt độ thấp. Nhưng cách làm này khiến thịt tái và không còn hương vị tươi ngon của thịt nữa.

Một mẹo hữu ích cho chị em đó là dùng giấm thoa lên miếng thịt và chờ vài phút là chúng có thể rã đông ngay. Vì giấm có tác dụng giảm nhiệt độ đóng băng nên đá trên thịt sẽ tan nhanh hơn.

10. Làm sạch lò vi sóng, nồi chiên không dầu

Sau một thời gian sử dụng, lò vi sóng và nồi chiên không dầu sẽ bị bám bẩn và các vết bẩn cứng đầu này rất khó để vệ sinh.

Chị em hãy thử vệ sinh chúng bằng chanh theo cách sau đây nhé:

Đặt một bát nước chanh vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu và bật khoảng 2-3 phút. Sau khi nguội thì dùng khăn vải lau lại. Cách làm này vừa khiến lò vi sóng, nồi chiên sạch sẽ vết bẩn mà còn có mùi thơm tự nhiên.

11. Bí quyết rửa cốc chén luôn sáng bóng

Cốc uống trà, cà phê sau một thời gian sử dụng sẽ bị ố vàng, không còn vẻ sáng bóng như lúc đầu nữa. Lúc này chị em có thể dùng hỗn hợp nước chanh và nước rửa chén để làm sạch chúng. Trong chanh có chứa axit sẽ đánh bay các vết ố vàng một cách nhanh chóng.

12. Để hoa quả không bị chín quá nhanh

Một lưu ý khi để chung các loại hoa quả đó là không để chuối cạnh các loại hoa quả khác. Nguyên nhân là vì chuối có tiết ra một chất làm cho hoa quả để cạnh nhanh chín và dễ bị nẫu hơn. Và trong rổ hoa quả có cả chuối sẽ thấy hiện nước chảy nước do hoa quả bị chín nẫu.

Vì vậy muốn tích trữ hoa quả được lâu thì hãy để xa chuối ra nhé.

13. Mẹo xử lý muối trắng để lâu ngày bị vón cục

Khi hũ muối để lâu ngày sẽ khiến chúng bị vón cục rất nhiều. Chị em chỉ cần rải một ít gạo lên trên, lắc đều và đóng nắp lại. Gạo sẽ hút khí ẩm trong lọ và khiến các cục muối tơi ra.

Ngày xưa các cụ tích trữ rất nhiều muối để dùng dần nên tường dùng cách này để bảo quản.

14. Mẹo giúp hoa quả tươi lâu hơn

Ngoài cách bỏ chuối ra xa hoa quả khác thì để hoa quả giữ được độ tươi ngon lâu nhất, trước khi cho hoa quả vào tủ lạnh bạn nên bọc hoa quả bằng một lớp giấy ướt.

15. Mẹo sử dụng chảo chống dính

Mọi người thường nghĩ chảo chống dính có thể chống dính với tất cả các loại nguyên liệu khác nhau, nhưng thực chất thì không phải như vậy. Với chảo chống dính chỉ nên dùng để chiên trứng là ngon nhất, còn các món ăn khác thì nên dùng chảo gang hoặc loại chảo thường. Bởi vì chảo chống dính dù vẫn có thể chiên các món ăn còn lại, nhưng hương vị thì sẽ không ngon bằng.

Ngoài ra, để chảo chống dính có tuổi thọ lâu nhất, chị em tuyệt đối không dùng sắt cọ nồi để cọ lớp chống dính nhé.

16. Mẹo bảo quản lạc rang muối lâu ngày vẫn giòn tan

Các cụ xưa có truyền tai nhau để lạc rang muối lâu ngày vẫn giòn và thơm thì hãy thêm một ít rượu trắng vào và đều đều với lạc. Chắc chắn món lạc rang muối sẽ để được lâu mà vẫn giòn tan, thơm ngậy.

17. Cách khiến cơm lâu thiu

Nhiều chị em có thói quen sạch sẽ nên thường vo gạo rất kỹ. Như vậy các chất trong hạt gạo sẽ bay đi hết nên rất dễ bị thiu.

Khi vo gạo chị đừng vo kỹ quá nhé, chỉ 1-2 lần rồi nấu luôn,

Khi nấu cơm cho một ít dầu ăn và giấm trắng vào cùng rồi nấu sẽ khiến cơm vừa trắng dẻo mà lại lâu thiu. Khi cơm sôi, mùi giấm sẽ bay đi mất nên chị em không phải lo cơm bị chua đâu nhé.

18. Mẹo làm ngao hết sạch cát

Ngao được lấy từ biển nên có rất nhiều cát bên trong. Việc ăn ngao vẫn còn cát khiến người ăn vô cùng khó chịu. Với mẹo nhỏ sau đây chị em sẽ loại bỏ được hết cát trong con ngao.

Khi rửa ngao hãy cho một ít dầu ăn vào ngâm. Sau một thời gian cát sẽ được loại bỏ ra hết. Rửa lại với nước sạch rồi bắt đầu nấu nướng thôi.

19. Mẹo rang cơm ngon không bị dính

Nếu có cơm nguội và chị em muốn chế biến món cơm rang hấp dẫn thì hãy ghi nhớ mẹo sau để món cơm rang ngon hơn nhé.

Hãy bỏ cơm nguội vào tủ lạnh từ đêm hôm trước khi rang cơm sẽ khiến hạt cơm tơi hơn và săn chắc. Còn nếu chỉ vừa nấu cơm xong và muốn rang luôn thì hãy cho 5g dầu ăn vào và trộn đều rồi rang như bình thường.

Cách này sẽ giúp hạt cơm rang ngon hơn, săn chắc và có vị bùi.

20. Mẹo làm sạch thớt gỗ

Thớt gỗ nếu không được vệ sinh sạch sẽ thì vi khuẩn sẽ sinh sôi và gây bệnh. Để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi thức ăn và những thứ dư thừa bám vào thớt gỗ chị em hãy dùng muối trắng chà vào gỗ khoảng 10-15 phút. Sau đso dùng nửa quả chanh chà tiếp lên mặt thớt. Sau đó rửa sạch với nước.

Trên đây là những mẹo làm bếp vô cùng hữu ích giúp cho công việc bếp núc của chị em nhẹ nhàng hơn và tiết kiệm thời gian cũng như công sức. Hãy truy cập https://chiasemeohay.com để xem thêm các mẹo hữu ích trong cuộc sống hàng ngày